Πώς να φτιάξετε τη συνταγή Karnıyarık;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Καθαρίζουμε τις μελιτζάνες μας με ρίγες και τις αφήνουμε να μουλιάσουν στο νερό.
- Αφού πλύνουμε καλά, στεγνώνουμε τις μελιτζάνες μας. Στη συνέχεια, τσιγαρίζουμε τις μελιτζάνες μας σε καυτό λάδι.
- Στη συνέχεια για τη γέμιση ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, το βάζουμε στο τηγάνι και το τσιγαρίζουμε, προσθέτουμε τον κιμά και τσιγαρίζουμε για λίγο και προσθέτουμε τις ψιλοκομμένες πιπεριές και τσιγαρίζουμε για 2 λεπτά ακόμα.
- Ανακατεύουμε τις ντομάτες που κόψαμε σε κύβους και αλατίζουμε, προσθέτουμε μαύρο πιπέρι και κόκκινο πιπέρι.
- Προσθέστε 1 φλιτζάνι νερό και βράστε για 5 λεπτά.
- Κόβουμε τη μέση από τις μελιτζάνες στο ταψί και τις πιέζουμε μέσα στη μελιτζάνα μέσα από αυτά τα κομμάτια για να κάνει χώρο για τη γέμιση και γεμίζουμε τις μελιτζάνες με το υλικό.
- Στις γεμιστές μελιτζάνες απλώνουμε το τριμμένο τυρί τσένταρ.
- Ας βάλουμε τις πιπεριές μας ανάμεσα στις μελιτζάνες.
- Ετοιμάζουμε τη σάλτσα μας ανακατεύοντας σε ξεχωριστό μέρος τον πελτέ ντομάτας και το νερό, την ρίχνουμε ανάμεσα στις μελιτζάνες, δεν την ρίχνουμε στις μελιτζάνες, για να μην βγει ο κιμάς.
- Έπειτα, ας το ψήσουμε για 20-25 λεπτά βάζοντας το στο φούρνο που θερμάσατε στους 170 βαθμούς. Απολαύστε ????.
Συνταγή Karnıyarık με φωτογραφία
