Κεφτεδάκια γεμιστά

Αρχικά, ετοιμάζουμε τη γέμιση. Βάζουμε το κρέας σε μια κατσαρόλα. Ας τηγανίσουμε λίγο κρέας. Στη συνέχεια μαγειρεύουμε πολύ ψιλοκομμένα κρεμμύδια και βούτυρο μαζί με το κρέας. Αν σας αρέσει ζεστό, προσθέστε καυτερή τριμμένη πιπεριά. Ας αφήσουμε το αλάτι. Προσθέτουμε τη σάλτσα. Ας το στεγνώσουμε καλά. Αφού σβήσουμε τον πάτο, ρίχνουμε το ξερό βασιλικό μαύρο πιπέρι. Ας το αφήσουμε να κρυώσει.
Αν έχετε μηχανή κρέατος για το εξωτερικό υλικό, ας πάρουμε τα υπόλοιπα υλικά, εκτός από τα αυγά, σε ένα μπολ ζυμώματος. Στη συνέχεια, ανακατέψτε το με τα χέρια σας και περάστε το από τη μηχανή. Στη συνέχεια προσθέτουμε το αυγό. Ας το ανακατέψουμε και ας το ξαναπεράσουμε από το μηχάνημα. Ας ρίξουμε λίγο νερό και ας το ξαναπεράσουμε από το μηχάνημα. Αφού ζυμώσουμε, μπορούμε να αρχίσουμε να φτιάχνουμε τα κεφτεδάκια. Εάν έχετε μηχανή κρέατος, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τη συσκευή παρασκευής γεμιστών κεφτέδων, είναι πιο εύκολο. Ή βρέξτε τα χέρια σας. Παίρνουμε κεφτεδάκια σε μέγεθος αυγού, τα τυλίγουμε σε ρολό. Αφήστε το μέσα σας που είστε παιχνίδι και ψυχρός και σβήστε το. Μετά το ντάντα βράζουμε νερό σε μια μεγάλη κατσαρόλα. Ρίξτε λίγο αλάτι και ρίξτε μέσα τα κεφτεδάκια. Αφού ρίξουμε τα κεφτεδάκια, το νερό βράζει και βράζει για άλλα 5 λεπτά και βγάζει τα κεφτεδάκια. Καλή όρεξη.

Συνταγή Γεμιστοί Κεφτέδες με Φωτογραφία