Κοτόπουλο στο φούρνο με σάλτσα μπεσαμέλ

Κόβουμε τις πατάτες σε κυβάκια, τις τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι, απλώνουμε τις τηγανητές πατάτες στο χρέος μου, την ίδια διαδικασία εφαρμόζουμε και στις μελιτζάνες, τις κόβουμε σε κύβους και τις τηγανίζουμε και στρώνουμε τις τηγανητές μελιτζάνες στις πατάτες μας στο χρέος μου.

Σοτάρουμε τα κρεμμύδια και τις πιπεριές και προσθέτουμε τα κοτόπουλα και τα ψήνουμε μέχρι να φύγει το νερό τους, μπορείτε να προσθέσετε τα μυρωδικά σας αν θέλετε, εγώ βάζω ξερό βασιλικό και λίγο ισότ.???? Στο χρέος μου ρίχνουμε το ψημένο μας γουδί και αλείφουμε καλά.

Ετοιμάζουμε τη σάλτσα μας σε μια μικρή κατσαρόλα, λιώνουμε το βούτυρο και καβουρδίζουμε το αλεύρι μας, το ανακατεύουμε με ένα σύρμα, προσθέτουμε το γάλα σιγά σιγά, όταν έρθει η σύσταση της σάλτσας, το βγάζουμε από το σωληνάκι και αλείφουμε τη σάλτσα μας ως το πάνω στρώμα του πυρέξ μου. Ψήνουμε στον προθερμασμένο φούρνο μας μέχρι να ροδίσει.

Τέλος προσθέτουμε τριμμένο τσένταρ στο τηγανητό μας και το ξαναρίχνουμε στο φούρνο, όταν λιώσει το τσένταρ μπορείτε να το βγάλετε από τον φούρνο και να σερβίρετε. Καλή όρεξη????

Κοτόπουλο στο φούρνο με σάλτσα μπεσαμέλ Συνταγή με φωτογραφία