Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για Dense Wet Cake (Brownie);
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Μπορώ να πω ότι είναι η καλύτερη συνταγή για υγρό κέικ που έχω δοκιμάσει 🙂
- Πρώτα χτυπάμε καλά τα αυγά και τη ζάχαρη για το κέικ, μετά προσθέτουμε όλα τα υλικά και χτυπάμε.
- Είναι κατάλληλο για το μεγάλο παραλληλόγραμμο πυρέξ μου.
- Λαδώνουμε λίγο το μπόρκαμ και ρίχνουμε το μείγμα του κέικ.
- Ψήνουμε στο φούρνο στους 170 βαθμούς.
- Όταν φουσκώσει τσεκάρουμε με μια οδοντογλυφίδα για να μην στεγνώσει πολύ.
- Έχει ήδη ένα μαλακό κέικ, μην περιμένετε να στεγνώσει πολύ, διατηρήστε το απαλό.
- Όσο ψήνεται το κέικ μας, σε ένα μπολ χτυπάμε όλα τα υλικά για τη σάλτσα.
- Αφού ζεσταθεί το κέικ μας, κάνουμε αμέσως τρύπες παντού με οδοντογλυφίδες και κόβουμε το κέικ σε φέτες.
- Το κέικ θα είναι ζεστό και η σάλτσα κρύα. Αφού κόψουμε σε φέτες, ρίχνουμε τη σάλτσα μας πάνω στο κέικ.
- Έχει καλύτερη γεύση όταν είναι καλά σάλτσα και κρυώσει, το βάζω στο ψυγείο. Καλή όρεξη 🙂
Η σάλτσα του κέικ δεν είναι ψημένη, τα υλικά θα ανακατευτούν μόνο πριν ψηθεί.
Συνταγή Dense Moist Cake (Brownie) με φωτογραφία
Πώς να φτιάξετε πυκνό υγρό κέικ; Συμβουλές
- Τα υλικά για το κουρκούτι του κέικ πρέπει να έχουν διατηρηθεί σε θερμοκρασία δωματίου.
- Θα πρέπει να κοσκινίζετε και να χρησιμοποιείτε στερεά υλικά όπως αλεύρι, κακάο, μπέικιν πάουντερ.
- Αν διατηρήσετε το βρεγμένο κέικ στο ψυγείο για 3-4 ώρες, θα απορροφήσει καλύτερα τη σάλτσα.
