Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για Pan Cake;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Χτυπάμε καλά τα αυγά και τη ζάχαρη, προσθέτουμε το λάδι και το γάλα και ανακατεύουμε.
- Το αλεύρι, η βανίλια και το μπέικιν πάουντερ προστίθενται κοσκινίζοντας από μια σήτα και ανακατεύονται, μετά κοσκινίζεται το κακάο και ανακατεύεται για λίγο.
- Το ταψί αλείφουμε με βούτυρο και πασπαλίζουμε με τριμμένη καρύδα, διαφορετικά χρησιμοποιείται αλεύρι.
- Βάλτε 4 στρώσεις αλουμινόχαρτο στο μάτι της κουζίνας και τοποθετήστε το τηγάνι πάνω της (Αλλά μην χρησιμοποιείτε αλουμινόχαρτο σε ηλεκτρικές και εντοιχισμένες κουζίνες, μαγειρέψτε σύμφωνα με τη ρύθμιση της θερμοκρασίας σας)
- Καλύψτε το τηγάνι με ένα καπάκι, μεταφέρετέ το σε ένα μεγάλο φούρνο με αλουμινόχαρτο και ψήστε το σε χαμηλή φωτιά για 45-50 λεπτά χωρίς να το ανοίξετε (αν δεν είστε σίγουροι αν έχει αρχίσει να ψήνεται ή όχι, ελέγξτε το βάζοντας μια οδοντογλυφίδα μετά τα πρώτα 30 λεπτά).
- Μαγειρεύω τη σάλτσα μαύρης σοκολάτας που αγόρασα από την Bim σύμφωνα με τη συνταγή της και την αφήνω να κρυώσει ανακατεύοντας κατά διαστήματα.
- Όταν ψηθεί το κέικ το αφήνω να ξεκουραστεί για 5 λεπτά και όταν περάσει η πρώτη θερμοκρασία μεταφέρεται σε μεγάλη πιατέλα και του ρίχνω τη ζεστή σάλτσα και το απλώνω παντού και το πάνω μέρος του κέικ στολίζεται με φιστίκια ή όποιο είδος θέλετε.
- Μπορείτε να σερβίρετε το κέικ κόβοντάς το σε φέτες, απλώνοντας τη σάλτσα στα τσιμπούρια ή σερβίροντάς το σκέτο. Με ευχαρίστηση.
Σημείωση: Την συνταγή την πήρα από τη σελίδα του happyfoodss στο instagram. Η χρήση κακάο εξαρτάται από εσάς. Στο πρώτο μου μαγείρεμα, ο πάτος του κανονικού τηγανιού τεφλόν έκαιγε στη μέση, αλλά στο δεύτερο μαγείρεμα, χρησιμοποίησα ένα μεγάλο τηγάνι από γρανίτη, το κέικ ψήθηκε καλά και είχε τέλεια συνοχή, γιατί ψήθηκε ομοιόμορφα χωρίς να κάψει ο πάτος. . Η εστία του καθενός είναι διαφορετική, σας προτείνω να τη χρησιμοποιήσετε ανάλογα με την ώρα που ψήνει και ανάλογα με το τηγάνι.
Χρησιμοποιώ μαύρη ή απλή σάλτσα σοκολάτας από την Bim. Από εσάς εξαρτάται αν θέλετε να λιώσετε τη σοκολάτα σε κρέμα ή να τη λιώσετε σε στυλ μπεν μαρί.
Συνταγή Pan Cake με φωτογραφία
