Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κεμπάπ Ali Nazik;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Αρχικά, ψήνουμε τις μελιτζάνες μας στο φούρνο για 25 λεπτά στους 200 βαθμούς.
- Κόβουμε τις μελιτζάνες σε λίγα σημεία με ένα μαχαίρι για να ψηθούν εύκολα.
- Στη συνέχεια ξεφλουδίζουμε τις ψητές μας μελιτζάνες και τις αφήνουμε στην άκρη να κρυώσουν.
- Τρίβουμε 1 σκελίδα σκόρδο και ετοιμάζουμε το γιαούρτι μας.
- Από την άλλη, ψήνουμε το κρέας σε κύβους στη χύτρα ταχύτητας μας για περίπου 20 λεπτά.
- Προσθέτουμε 1 ποτήρι νερό.
- Αν βάλουμε πολύ νερό δεν μπορούμε να πάρουμε γεύση ???? τότε ας γυρίσουμε το κρέας που αγοράσαμε από τη χύτρα ταχύτητας σε ένα τηγάνι (χωρίς να στεγνώσει) με βούτυρο για 5 λεπτά σε χαμηλή φωτιά για μερικές στροφές.
- Ανακατεύουμε τις κρύες μελιτζάνες με το γιαούρτι, το ελαιόλαδο και το αλάτι και τις μεταφέρουμε στο πιάτο μας.
- Ας βάλουμε το τηγανητό μας κρέας στις μελιτζάνες. Μπορούμε να τηγανίσουμε βούτυρο πάνω του αλλά και να το αρωματίσουμε ????????.
- Μπορείτε να προσθέσετε τις πιπεριές και τις ντομάτες που ψήσαμε στο φούρνο και να ετοιμάσετε ένα υπέροχο σέρβις.
Μαγευτήκαμε όσο φάγαμε, ήταν ένα εξαιρετικά ελαφρύ, νόστιμο και χορταστικό πιάτο.
Λοιπόν, πιστεύεις ότι άρεσε στον σουλτάνο ή αλιναζίκ ????????????.
Συνταγή Ali Nazik Kebab με φωτογραφία
