Home Style Fajitas

1. Βάζουμε θυμάρι, κύμινο, κόλιανδρο, πολύ λίγο αλάτι στα κρέατά μας και τα ανακατεύουμε και ξεκουράζουμε για 5 λεπτά.
2. Εκείνη την ώρα ετοιμάζουμε τις σάλτσες μας: Για τη σάλτσα σάλτσας: κόβουμε τις ντομάτες μας σε κύβους, ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι μας για φαγητό και το προσθέτουμε στη ντομάτα.
3. Ρίχνουμε ελαιόλαδο, λεμόνι, σκόρδο, αλάτι και το ανακατεύουμε, η σάλτσα μας είναι έτοιμη.
4. Ας βάλουμε το τηγάνι μας στο αέριο φεγγαριού, να ζεσταθεί, μετά ας σφραγίσουμε το κρέας μας και από τις δύο πλευρές.
5. Ας ψιλοκόψουμε τα κρεμμύδια μας σε piyaz και τα βάζουμε δίπλα στα κρέατά μας και αφήνουμε να ανακατευτούν οι γεύσεις τους.
6. Ετοιμάζουμε τη δεύτερη σάλτσα μας. Κρέμα γάλακτος: Παίρνουμε την κρέμα μας σε ένα μπολ, στύβουμε το λεμόνι μας, ρίχνουμε το αλάτι μας και την ανακατεύουμε μέχρι να γίνει καθαρή, μετά προσθέτουμε τον άνηθο και ανακατεύουμε και το αφήνουμε στην άκρη.
7. Παίρνουμε το μαγειρεμένο κρέας μας σε πιατέλα και βάζουμε τις πιπεριές που κόψαμε κατά μήκος στα καραμελωμένα κρεμμύδια μας και συνεχίζουμε να τσιγαρίζουμε.
8. Ετοιμάζουμε την τρίτη μας σάλτσα. Σάλτσα αβοκάντο: Καθαρίζουμε και τρίβουμε τα αβοκάντο.
9. Κόβουμε την κόκκινη πιπεριά μας σε μικρούς κύβους.
10. Προσθέτουμε το σκόρδο μας και στύβουμε το λεμόνι μας και ανακατεύουμε.
11. Παίρνουμε τις ψητές πιπεριές μας στο πιάτο που θα σερβίρουμε και βάζουμε τα κομμάτια κρέατος κομμένα κατά μήκος σε φέτες και μαζί της σερβίρουμε το ψωμί λαβάς μας.

Καλή τύχη σε όλους.

Συνταγή Fajita στο σπίτι με φωτογραφία